Jadi Rempah Termahal di Dunia Ternyata Begini Cara Menanam dan Budi Daya Saffron

TRIBUNWOW.COM - Saffron merupakan rempah-rempah termahal di dunia yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan, karena kaya akan antioksidan.

Harga saffron yang fantastis ternyata satu di antaranya dipengaruhi oleh cara budi dayanya yang sulit.

Tak hanya itu, cara panennya pun manual memakai tangan.

Baca juga: Bisa Turunkan Kadar Gula Darah hingga Tingkatkan Daya Ingat, Ini 10 Manfaat Saffron untuk Kesehatan

Para pemetik saffron juga harus memanaskan dan memproses hasil panen dengan tepat agar cita rasa saffron keluar.

Dikutip dari Healthline, harga saffron di pasaran dunia bisa mencapai 5.000 dollar AS (Rp 72,6 juta) per 450 gram.

Berikut penjelasan terkait manfaat dan cara budi daya saffron.

Manfaat Saffron

1. Membantu menurunkan berat badan

Sejumlah penelitian membuktikan, saffron dapat membantu menurunkan berat badan dan mencegah nafsu makan berlebihan.

Studi di Journal of Cardiovascular and Thoracic Research mengungkapkan, minum ekstrak saffron dapat membantu mengontrol berat badan penderita jantung koroner.

Setelah minum ekstrak saffron, indeks massa tubuh, massa lemak total, dan lingkar pinggang penderita jantung koroner terbukti berkurang.

Orang yang mengonsumsi suplemen saffron juga memiliki nafsu makan tidak berlebihan.

Cara memetik manfaat saffron cukup praktis.

Anda bisa menambahkan saffron ke dalam hidangan gurih sehari-hari seperti pasta atau hidangan dengan lauk nasi.

Sedangkan cara minum saffron juga cukup mudah.

Anda tinggal menyeduh saffron dalam air panas.

Hindari merendamnya dengan air mendidih.

Baca juga: Manfaat Menakjubkan Saffron bagi Kesehatan Mata, Cegah Kebutaan hingga Perbaiki Pengelihatan

2. Mencegah gangguan sistem saraf

Antioksidan dalam Saffron dapat berperan dalam melindungi tubuh dari gangguan pada sistem saraf.

Penelitian pada 2015 mencatat, senyawa crocin dalam saffron dapat mengurangi peradangan dan kerusakan oksidatif di otak.

Share this post